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Dispersores de alta eficiencia para emulsiones sofisticadas

Existe una gran variedad de tipo de emulsiones, desde las relativamente sencillas de producir, hasta aquellas en donde se debe ejercer una gran fuerza tangencial de corte, aunado con temperaturas controladas.  Nuestros dispersores Daymax se utilizan en procesos requiriendo formulación de emulsiones sofisticadas, con calentamiento o enfriamiento integrados, controles precisos del proceso y posibles trabajos a vacío.  Contamos con equipos sofisticados de laboratorio, para manejo de viscosidades hasta de 200,000 CPS, con precisos controles de temperatura, muestreadores, velocidad variable y chaquetas de intercambio térmico.   Ofrecemos también nuestro laboratorio en E.U. para correr pruebas de emulsiones específicas a evaluar.                                        Las emulsiones son parte de una clase más genérica de sistemas de dos fases de materia llamada coloical. A pesar que el término coloide y emulsión son usados a veces de manera intercambiable, las emulsiones tienden a implicar que tanto la fase dispersa como la continua son líquidos.

Existen tres tipos de emulsiones inestables: la floculación en donde las partículas forman masa; la cremación, en donde las partículas se concentran en la superficie (o en el fondo, dependiendo de la densidad relativa de las dos fases) de la mezcla mientras permanecen separados; y la coalescencia en donde las partículas se funden y forman una capa de líquido.

Cuando una emulsión se torna en una emulsión de agua en aceite o en una emulsión de aceite en agua depende de la fracción del volumen de ambas fases y del tipo de emulsificador. Generalmente, la regla de Bancroft se aplica: los emulsificadores y las partículas emulsificantes tienden a fomentar la dispersión de la fase en el que ellos no se disuelven muy bien; por ejemplo, las proteínas se disuelven mejor en agua que en aceite así que tienden a formar emulsiones de aceite en agua (es por eso que ellos fomentan la dispersión de gotitas de aceite a través de una fase continua de agua).

Las emulsiones son parte de una clase más genérica de sistemas de dos fases de materia llamada coloical. A pesar que el término coloide y emulsión son usados a veces de manera intercambiable, las emulsiones tienden a implicar que tanto la fase dispersa como la continua son líquidos.

Existen tres tipos de emulsiones inestables: la floculación en donde las partículas forman masa; la cremación, en donde las partículas se concentran en la superficie (o en el fondo, dependiendo de la densidad relativa de las dos fases) de la mezcla mientras permanecen separados; y la coalescencia en donde las partículas se funden y forman una capa de líquido.

Cuando una emulsión se torna en una emulsión de agua en aceite o en una emulsión de aceite en agua depende de la fracción del volumen de ambas fases y del tipo de emulsificador. Generalmente, los emulsificadores y las partículas emulsificantes tienden a fomentar la dispersión de la fase en el que ellos no se disuelven muy bien; por ejemplo, las proteínas se disuelven mejor en agua que en aceite así que tienden a formar emulsiones de aceite en agua (es por eso que ellos fomentan la dispersión de gotitas de aceite a través de una fase continua de agua).

Equipos de producción de emulsiones de 10, 50, 100, 150, 250, 550 y 1,000 galones de capacidad de trabajo.

                    Dispersores Daymax para emulsiones


Equipos disponibles para Laboratorio y Piloto   Laboratorio en Florence, KY, USA y equipos piloto de 10 galones disponibles para renta y venta en nuestra planta de Estados Unidos.

Laboratorio y Pruebas: Preguntas Frecuentes

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