Equipos utilizados para aumentar la solubilidad de polvos alimenticios (chocolates, leches en polvo saborizadas, etc.,etc) con posibilidad de realizar procesos adicionales de mezclado, secado, granulado final y o rompimiento de grumos en el mismo recipiente
Diagrama Típico del proceso de lecitinado:
Ventajas del instantanizado (solubilizado) en las Littleford´s:
1.- Minimizado de contenido de lecitinas. 2.- Uniformidad en el tamaño final de las partículas. 3.- Granulos de tamaño controlado para romper tensión superficial. 4.- Humedad final controlada con secado opcional en el mismo equipo.
Granulado controlado para obtener tamaños de partículas que rompan la tensión superficial del lìquido e incrementar la solubilidad final:
Equipos utilizados para aumentar la solubilidad de polvos alimenticios (chocolates, leches en polvo saborizadas, etc.,etc) con posibilidad de realizar procesos adicionales de mezclado, secado, granulado final y o rompimiento de grumos en el mismo recipiente
Diagrama Típico del proceso de lecitinado:
